宜昌雪峰制冷工程有限公司

- 专业制冷设备冷库工程一站式服务 -

- 全国咨询热线 -

13997656159

宜昌冷库制作-速冻冷库价格

简介—— 宜昌速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化

联系电话:1399765615913997656159

详情内容/ Content details

手机扫一扫

宜昌速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。


速冻冷库优点:

快速冻结食品具有如下优点:

(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。

(2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。

(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度。

(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。

(5)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产。



宜昌冷库制作

冷库贮藏效果

(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

宜昌雪峰制冷工程有限公司成立于1993年,是一家专业从事:宜昌冷库制作,速冻冷库建设的公司.联系方式:13997656159.



在线留言

message
扫一扫更精彩扫一扫更精彩
  • 联系人:丁总
  • 联系电话:13997656159
  • 座机:13997656159
  • 400电话:13997656159
  • 邮箱:544626744@qq.com
  • 地址:宜昌市西陵区夹弯路水木新城3号
在线客服

如果您对此产品感兴趣! 请直接联系宜昌雪峰制冷工程有限公司!

相关推荐

HOT RECOMMEND
  • 宜昌冷库设备-冷风机

    宜昌冷库设备中不可缺少的就是冷风机,而冷风机分为制冷工业冷风机及家用冷风机,工业冷风机一般用于冷库、冷链物流制冷环境中,…

    了解详情
咨询热线

1399765615913997656159

邮箱:544626744@qq.com

QQ:544626744