为了保证果蔬的新鲜，冷库安装在果蔬产品方面越来越火热，今天宜昌雪峰制冷工程有限公司要介绍的就是在水果保鲜冷库要如何储藏柑橘。

首先就是水果保鲜冷库储藏柑橘的原理介绍：水果保鲜冷库是利用隔热、保温功能都非常好的保温板拼接而成，并将制冷系统设计好保鲜温度。 制冷系统是经过气化温度很低的液态制冷剂(液氨或氟利昂等)， 汽化时吸收保鲜冷库内的热量，从而使保鲜库内的温度下降达到所设计的温度。因为水果保鲜冷库内的低温可以降低果蔬在保鲜冷库中贮藏的呼吸强度，从而延长柑桔的变老时间和贮藏时间，抑制微生病菌的滋生，所以能降低柑桔果实腐朽率。以致冷剂气化而吸热为作业原理的冷冻机，有各种不一样的类型，有直接冷却和吹风冷却，在储藏水果时，通常多选用吹风冷却法。

宜昌冷库安装时，水果保鲜冷库储藏柑桔时，柑橘的种类不同，储藏的条件也是不一样的，保鲜冷库可以根据贮藏条件来调整保鲜冷库内的温度，可以不受自然条件的约束，来延伸柑桔的储藏时间，这样对商场的水果供应该有直接的重大意义。

就目前来说，水果保鲜冷库贮藏柑桔是目前储藏柑桔效果最好的，所以在我国一些较大的城市都会建造水果保鲜冷库，特别是外贸出口基地，对水果保鲜库需求更多。水果保鲜冷库在储藏柑橘时，库内的相对温度不能太低，按贮藏条件需求是在3~12℃，如果水果保鲜冷库内温度低于果实的生物条件温度，就会容易出现生理病，比如：水肿或干疤。因此在水果保鲜库贮藏柑橘时，一定要认真细心处理，在水果进入保鲜冷库前，需要用逐渐降温方式，先预冷库习惯果实的生物温度，不然很容易遭寒害。

在夏季，从水果保鲜冷库中取出水果进行销售时，也需要将冷库内的温度适当的提高一点，使柑橘外表的冷霜汽化，延长水果在货架上的供应时间，其次水果保鲜冷库内温度低湿度变小，满足不了果实对相对湿度的需求时，需要在地上浇水增湿或在鼓风机前安装主动喷雾器。

以上就是关于水果保鲜冷库贮藏柑橘的方法介绍，在建造水果保鲜库之前要选择的合适的、专业的宜昌冷库安装公司，在保证质量的同时还能完善的售后服务。